میزان کافئین قهوه فوری
میزان کافئین قهوه فوری ۵۷ میلی‌گرم تخمین زده میشود؛ اما عواملی مثل برند، نوع تولید قهوه و نوع دانه، می‌توانند تعیین کننده که قهوه فوری چقدر کافئین دارد؟
اگر اهل قهوه فوری باشید، احتمالا نام قهوه گلد به گوشتان خورده است. این نوع از قهوه فوری که در ظاهر، تنها چند گرانول قهوه خشک‌شده به نظر می‌رسد، در واقع نسخه پرمیوم و مرغوب‌تر قهوه فوری است. در دنیایی که زمان، سرمایه‌ای ارزشمند است، بسیاری به دنبال قهوه‌ای هستند که هم سریع آماده شود و هم کیفیت قابل‌توجهی داشته باشد. اگر شما هم به این دسته تعلق دارید، قهوه فوری گلد انتظارات‌تان را برآورده خواهد کرد.
قهوه فوری گلد با طعمی نزدیک به قهوه تازه‌دم، گزینه‌ای مناسب برای شروع روز است. این قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان، پلی‌فنول و کلروژنیک‌اسید است و می‌تواند به کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد قلب و مغز، و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ و آلزایمر کمک کند. کافئین موجود در آن نیز با افزایش تمرکز و انرژی، خستگی را کاهش می‌دهد. در مواقعی که تهیه قهوه تازه‌دم ممکن نیست، قهوه گلد جایگزینی سالم و مؤثر به شمار می‌آید (مطالعه مقاله خواص قهوه کدام‌اند؟).
با استفاده از فرایند خشک کردن انجمادی (Freeze-Drying)، عطر و طعم دانه‌های مرغوب‌تری که در تولید این نوع قهوه فوری به کار رفته، حفظ میشود و در عین حال، قهوه‌ای آماده در چند ثانیه در اختیار شما قرار می‌گیرد. در این مقاله از دلکینی قرار است با دنیای قهوه فوری گلد، از روش تهیه و برندهای معروف گرفته تا خواص آن آشنا شویم؛ پس اگر می‌خواهید بدانید چرا قهوه گلد محبوب شده و آیا ارزش امتحان کردن دارد یا نه، همراه ما باشید.
یک فنجان قهوه فوری گلد نه‌تنها می‌تواند طعمی نزدیک‌تر به قهوه تازه‌دم داشته باشد و انرژی لازم برای شروع روز را بدهد، بلکه می‌تواند در حفظ سلامت شما هم تأثیرگذار باشد. از آنجایی که قهوه فوری از دانه‌های قهوه تولید میشود، سرشار از آنتی‌اکسیدان است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در یک لیوان قهوه گلد می‌توانند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد، کاهش التهاب‌ها، بهبود سلامت قلب و عملکرد بهتر مغز کمک کنند. همچنین اگر این قهوه را بدون شیرین‌کننده مصرف کنید، می‌تواند در مبارزه با بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ هم مؤثر باشد. به دلیل تولید شدن با روش خشک کردن انجمادی، قهوه فوری گلد سرشار از پلی‌فنول‌ها و کلروژنیک‌اسید بوده که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند.
کافئین موجود در قهوه گلد، روی افزایش هوشیاری و تمرکز تأثیر بسیار زیادی داشته و باعث کاهش احساس خستگی و افزایش انرژی هم میشود. طبق برخی از مطالعات، مصرف منظم قهوه فوری گلد می‌تواند از بیماری‌های مربوط به هوشیاری و عملکرد مغز مانند آلزایمر جلوگیری کند. بنابراین اگر نمی‌توانید روزانه قهوه تازه دم کنید، قهوه فوری گلد می‌تواند بهترین جایگزین از نظر تأمین انرژی لازم باشد.
مقاله مرتبط: قهوه فوری چیست؟
قهوه فوری گلد یکی از باکیفیت‌ترین انواع قهوه‌های فوری بوده که از دانه‌های مرغوب‌تری مانند عربیکا تولید شده است. روش فرآوری قهوه فوری گلد معمولا با قهوه‌های فوری معمولی متفاوت بوده و از روش خشک کردن انجمادی یا Freeze Drying تولید میشود. این روش در حفظ میزان کافئین، ملایم‌تر کردن عطر و طعم قهوه و حل شدن سریع آن در آب کمک زیادی می‌کند. به طور کلی، می‌توان به قهوه فوری گلد به‌عنوان نوع پریمیوم قهوه‌های فوری نگاه کرد.
قهوه فوری گلد با استفاده از روش خشک کردن انجمادی تولید میشود. به لطف این روش فرآوری، درصد بالایی از کافئین و عطر و طعم قهوه حفظ میشود و خبری از طعم مصنوعی قهوه فوری معمولی در آن نیست. فرایند تولید قهوه گلد به این صورت است که در ابتدا دانه‌های مرغوب قهوه را دم یا عصاره‌گیری می‌کنند، سپس این عصاره را در دمای بسیار پایین، معمولا ۴۰- درجه سانتی‌گراد منجمد و به گرانول قهوه تبدیل می‌کنند. پس از انجماد، گرانول‌های قهوه در محفظه خلأ قرار گرفته و آب آن با روش‌های پیشرفته تصعید میشود. این روش در نهایت باعث میشود تا عطر و طعم قهوه حفظ شده و قهوه باکیفیت‌تری تولید شود. به همین دلیل هم این نوع قهوه، طعم طبیعی‌تری داشته و برای افرادی که به طعم قهوه تازه‌دم علاقه دارند، گزینه مناسب‌تری محسوب میشود.
قهوه‌های فوری گلد به دلیل استفاده از دانه‌های مرغوب‌تر و روش خشک‌کردن انجمادی، طعم ملایم‌تر و عطر بهتری دارند. در صورتی که این قهوه را با قهوه‌های فوری ارزان‌تر یا نوع معمولی آن مقایسه کنید، متوجه می‌شوید که عطر و طعم آن به قهوه تازه‌دم شباهت بیشتری دارد (خرید قهوه دریپ کافی). قهوه‌های فوری معمولی، به خصوص قهوه‌های ارزان‌تر، با روش‌های دیگری خشک می‌شوند که ممکن است منجر به طعمی ترش و سوخته شود.
همچنین در قهوه‌های فوری معمولی، بیشتر از دانه‌های روبوستا استفاده شده که در نهایت باعث تلخی بیشتر قهوه می‌شوند (مطالعه مقاله قهوه روبوستا چیست؟)، اما عطر و طعم قهوه‌های گلد بیشتر از دانه‌های عربیکا آمده که باعث میشود تجربه بهتری از نوشیدن قهوه‌ی فوری داشته باشید (مطالعه مقاله قهوه عربیکا چیست؟). بنابراین اگر به دنبال عطر طبیعی‌تر قهوه هستید و می‌خواهید نزدیک‌ترین تجربه را به قهوه دمی داشته باشید، بهتر است که حتما به دنبال قهوه فوری گلد برندهای معروف بروید.
سخن پایانی
قهوه فوری گلد با ترکیبی از کیفیت و سلامتی، تبدیل به یکی از پرفروش‌ترین انواع قهوه شده است. شاید قهوه فوری نتواند تجربه‌ای مشابه به قهوه دمی را ارائه دهد، اما قهوه‌های سری گلد برندهای معروف ثابت کرده‌اند که قهوه‌های فوری هم می‌توانند به اندازه قهوه‌های تازه‌دم خوش عطر و طعم باشند. این قهوه‌ها با فرایند خشک کردن انجمادی تولید شده و میزان زیادی از کافئین، عطر و طعم قهوه دمی را حفظ می‌کنند. بنابراین اگر تجهیزات یا زمان کافی برای عصاره‌گیری قهوه تازه را ندارید و می‌خواهید در زمان کمتر و با هزینه پایین‌تر تجربه‌ای نزدیک به نوشیدن قهوه دمی داشته باشید، می‌توانید به سراغ قهوه فوری گلد بروید.
منبع: coffeeandhealth
۱. قهوه فوری گلد چیست؟
قهوه گلد نوعی از قهوه فوری است که کیفیت بالاتری ارائه می‌دهد.
۲. خواص قهوه فوری گلد چیست؟
این قهوه برای کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و جلوگیری از بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ مفید است.
۳. تفاوت قهوه فوری گلد با سایر قهوه‌های فوری چیست؟
تفاوت قهوه گلد با سایر قهوه‌ها در فرایند تولید آن با روش خشک کردن انجمادی است که عطر و طعم قهوه را بهتر حفظ می‌کند.
۴. آیا قهوه گلد برای معده حساس مناسب‌تر است؟
بسته به فرمولاسیون برند، قهوه گلد ممکن است اسیدیته پایین‌تری داشته باشد.
۵. چه افرادی نباید قهوه فوری گلد مصرف کنند؟
افرادی که اختلال اضطراب، بیماری‌های قلبی و مشکلات بی‌خوابی دارند، باید از مصرف قهوه گلد که کافئین بالایی دارد خودداری کنند.
میزان کافئین قهوه فوری ۵۷ میلی‌گرم تخمین زده میشود؛ اما عواملی مثل برند، نوع تولید قهوه و نوع دانه، می‌توانند تعیین کننده که قهوه فوری چقدر کافئین دارد؟
قهوه اسپرسو خاصیت زیادی دارد و می‌تواند به بهبود عملکرد مغز، سلامت گوارش، جلوگیری از دیابت نوع 2، کاهش وزن، تقویت خلق‌وخو و حتی افزایش طول عمر کمک کند.
خواص قهوه فرانسه شامل حفظ روغن‌های طبیعی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که بسیار سالم است، اما برای افراد با کلسترول بالا یا حساسیت به کافئین، باید با احتیاط مصرف شود.
