خلاصه این مطلب را در پادکست دلکینی گوش دهید:
برای کبد چرب، مصرف قهوه می‌تواند مفید باشد، زیرا قهوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیباتی است که ممکن است به کاهش التهاب کبد و بهبود عملکرد آن کمک کند. بنابراین نوشیدن قهوه برای افرادی که مبتلا به کبد چرب هستند، نه تنها ضرری ندارد بلکه حتی مفید نیز می‌باشد. اما آیا زمان مشخصی جهت نوشیدن قهوه برای کبد چرب وجود دارد؟
مصرف قهوه در صبح زود، پس از بیدار شدن، می‌تواند برای افراد مبتلا به کبد چرب بسیار مفید باشد. کافئین موجود در قهوه باعث افزایش سرعت سوخت‌وساز بدن شده و به کاهش تجمع چربی در کبد کمک می‌کند. این نوشیدنی همچنین با بهبود حساسیت به انسولین، از ذخیره چربی اضافی در کبد جلوگیری کرده و عملکرد کبد را تقویت می‌کند. قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند اسید کلروژنیک است که استرس اکسیداتیو و التهاب سلول‌های کبدی را کاهش می‌دهد.
نوشیدن قهوه در صبح می‌تواند تولید انرژی را افزایش داده و احساس خستگی ناشی از کبد چرب را کاهش دهد. علاوه بر این، ترکیبات قهوه با فعال‌سازی آنزیم‌های کبدی، متابولیسم چربی‌ها را بهبود می‌بخشند. برای بهره‌گیری از این فواید، توصیه می‌شود قهوه را بدون شکر یا خامه‌های سنگین مصرف کنید و از انواع قهوه تلخ یا با شیر کم‌چرب استفاده کنید.
اگر بخواهیم نگاهی گذرا به خواص قهوه برای کبد چرب اشاره کنیم، بررسی جدول زیر خالی از لطف نیست ( البته توصیه می کنیم برای بررسی عمیق موضوع، مقاله را تا انتها مطالعه بفرمایید)
| موضوع | توضیحات |
| فواید قهوه برای کبد چرب | - حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند اسید کلروژنیک که به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در کبد کمک می‌کند. - بهبود حساسیت به انسولین و افزایش متابولیسم چربی‌ها. - کاهش احتمال پیشرفت فیبروز کبدی در افراد مبتلا به کبد چرب. |
| بهترین زمان مصرف قهوه | - صبح زود پس از بیدار شدن برای افزایش سوخت‌وساز و جلوگیری از اختلال در خواب شبانه. |
| نکات مهم در مصرف قهوه | - مصرف متعادل (حداکثر ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز). - پرهیز از افزودن شکر، خامه یا سیروپ‌های پرکالری. - استفاده از قهوه تلخ یا با شیر کم‌چرب. |
| افراد با احتیاط در مصرف | - افراد مبتلا به رفلاکس معده، بیماری‌های قلبی، اضطراب یا بی‌خوابی. - زنان باردار یا شیرده باید مصرف کافئین را محدود کنند. |
| انواع مناسب قهوه | - قهوه‌های با کافئین متوسط مانند عربیکا برای مصرف روزانه. - قهوه‌های بدون کافئین (دیکف) برای افراد حساس به کافئین. |
در ادامه با دلکینی همراه باشید تا ابتدا درباره ارتباط کبد چرب و قهوه صحبت کنیم و سپس به نکات نوشیدن قهوه برای کبد چرب و منع مصرف این نوشیدنی بپردازیم.
کبد چرب این روزها به بیماری رایجی تبدیل شده و میلیون‌ها نفر در سطح جهان را درگیر کرده است. در این بیماری، چربی اضافه در سلول‌های کبد ذخیره می‌شود. در صورتی که بیماری مدیریت نشود، ممکن است منجر به مشکلات جدی مثل التهاب کبد، فیبروز یا حتی نارسایی کبد شود. سبک زندگی، به خصوص تغذیه، نقشی حیاتی در سلامت کبد دارد و لازم است به عادت‌های روزمره‌تان توجه ویژه داشته باشید. قهوه، یکی از نوشیدنی‌های ثابت روتین روزانه ماست که دست بر قضا فوایدی برای سلامت کبد دارد. تحقیقات نشان داده‌اند احتمال ابتلا به کبد چرب در کسانی که مرتب قهوه می‌نوشند، کمتر از باقی افراد است و همچنین افراد مبتلا به کبد چرب نیز با نوشیدن قهوه می‌توانند تا حدی از پیشرفت فیبروز کبدی جلوگیری کنند. بنابراین اگر شما به کبد چرب مبتلا هستید، میتوانید خرید قهوه را با اطمینان انجام دهید و از نوشیدن آن لذت ببرید؛ البته توجه داشته باشید که زیاده‌روی در نوشیدن یا خوردن هر چیزی شاید مشکلاتی را برای شما به وجود بیاورد. بهتر است همیشه با پزشک خود مسائل این چنینی را بررسی کنید.
در کبد چرب، چربی اضافه در بافت کبد انباشته می‌شود و بسته به نوع بیماری معمولا از سبک زندگی و تغذیه نادرست نشئت می‌گیرد. اگر چربی بیش از حد در کبد انباشته شود، ممکن است در عملکرد کبد اختلال ایجاد کند و در نهایت به التهاب یا حتی آسیب دائمی ختم شود.
به نقل از وبسایت medlineplus :
رایج‌ترین انواع کبد چرب دو نوع کبد چرب الکلی (AFLD) و کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) هستند.
کبد چرب الکلی در اثر مصرف بیش از حد الکل به وجود می‌آید، اما کبد چرب غیر الکلی بیشتر ناشی از عوامل سبک زندگی مثل اضافه وزن، رژیم غذایی و تحرک پایین است. در این مقاله، ما روی کبد چرب غیر الکلی تمرکز داریم که یکی از رایج‌ترین مشکلات کبدی است و همچنین می‌تواند تحت تأثیر نوشیدن قهوه قرار بگیرد.
اگر کبد چرب مدیریت و درمان نشود، منجر به مشکلاتی جدی می‌شود. در مراحل اولیه ممکن است از التهاب (NASH) شروع شده و به فیبروز کبدی تبدیل شود که در واقع به تجمع غیرطبیعی بافت زخم در کبد گفته می‌شود. به مرور زمان فیبروز ممکن است به سیروز منجر شده که تبعات جبران‌ناپذیری را به دنبال خواهد داشت. یکی از تأثیرگذارترین عوامل روی کبد چرب، تغذیه است و قهوه به عنوان یک نوشیدنی روزمره، می‌تواند به جزئی مهم از رژیم غذایی تبدیل شود. در ادامه بیشتر درباره فواید قهوه برای کبد چرب صحبت می‌کنیم.
تحقیقات نشان داده‌اند که نوشیدن قهوه می‌تواند در سلامت کبد به خصوص برای افرادی که مبتلا به کبد چرب غیرالکلی هستند، تأثیرگذار باشد. در واقع، احتمال درگیری با فیبروز کبدی در افراد مبتلا به کبد چرب که به طور منظم قهوه می‌نوشند، پایین‌تر از باقی بیماران است. طبق تحقیقات انجام‌شده، تأثیر قهوه روی افرادی که کبد چرب دارند بیشتر است، اما نوشیدن قهوه به طور کلی می‌تواند ریسک ابتلا به کبد چرب را نیز کاهش دهد.
حال سؤال پیش می‌آید که چرا قهوه برای کبد مفید است؟ قهوه دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانند برای سلامت کبد مزیت‌هایی داشته باشند.
به نقل از وبسایت pmc :
این نوشیدنی، حاوی کافئین و ترکیبات دیگری مثل اسید کلروژنیک است که می‌توانند التهاب کبد و همچنین استرس اکسیداتیو را کاهش دهند. درنتیجه، ممکن است سرعت ایجاد زخم کبدی و در نهایت فیبروز کاهش یابد. علاوه بر این، ترکیبات غیر کافئین موجود در قهوه می‌توانند از تجمع چربی در سلول‌های کبدی جلوگیری کرده و تا حدی به جلوگیری از ابتلا به فیبروز کبدی کمک کنند.
برای نوشیدن قهوه‌هایی که بیشترین و بالاترین سطح کافئین را درند، خرید قهوه روبوستا را توصیه می‌کنیم. از خواص دیگر قهوه آگاه شوید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله خواص قهوه کدام اند؟ تاثیر قهوه بر سلامت بدن را حتما مطالعه کنید.
اگر میخواهید از مزایای قهوه برای کبد بهره‌مند شوید، بهتر است نکاتی را رعایت کنید. دانستن نکاتی مثل میزان مصرف کافئین (مطلب پیشنهادی: کافئین چیست؟)، بهترین زمان نوشیدن قهوه و افزودنی‌های مجاز باعث می‌شوند درست قهوه بنوشید و از فواید این نوشیدنی نهایت استفاده را ببرید. در ادامه بیشتر شما را در این باره راهنمایی می‌کنیم:
با اینکه نوشیدن قهوه برای کبد فوایدی دارد، مصرف بیش از حد کافئین ممکن است عوارضی مثل اضطراب، تپش قلب یا مشکلات گوارشی در بعضی افراد به وجود آورد. مصرف کافئین بیش از حد مجاز (۴۰۰ میلی‌گرم در روز) می‌تواند این علائم را تشدید کند. با این حال کسانی که مبتلا به یک‌سری بیماری هستند، بهتر است مصرف کافئین خود را محدود یا به طور کلی قطع کنند.
کسانی که مبتلا به بیماری‌های معده مثل رفلاکس معده هستند، باید مصرف کافئین خود را کاهش دهند و قهوه دیکف (مطلب پیشنهادی: قهوه دیکف چیست؟) یا چای و دمنوش را جایگزین قهوه کافئین‌دار کنند. همچنین بیماران قلبی مثل آریتمی نیز باید مصرف کافئین را کاهش دهند یا در موارد شدید به طور کلی قطع کنند.
کسانی که مبتلا به اضطراب یا بی‌خوابی هستند نیز بهتر است در مصرف کافئین احتیاط کنند تا درگیر علائم شدیدتر نشوند. روی هم رفته، بهتر است پیش از شروع نوشیدن قهوه از پزشک مربوطه خود راهنمایی بگیرید تا از بروز هرگونه مشکل جلوگیری کنید. فراموش نکنید که بدن هر شخص با دیگری متفاوت است و نوشیدن قهوه با اینکه مزایای قابل‌توجهی برای سلامتی دارد، می‌تواند سبب تشدید یک‌سری از بیماری‌ها شود.
دیگر خواص قهوه
در آخر خاطرنشان می کنیم که خواص قهوه صرفا به اثر مثبت آن بر کبد چرب محدود نمی شود. در ویدیو زیر فواید و خواص مهم قهوه بر بدن را توضیح داده ایم:
سخن پایانی
اگر به سلامت کبد خود اهمیتر می‌دهید یا مبتلا به کبد چرب غیر الکلی هستید و به دنبال روتین غذایی سالم می‌گردید، میتوانید قهوه را به عنوان یک نوشیدنی مفید برای کبد به رژیم غذایی خود اضافه کنید. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم و به‌اندازه قهوه می‌تواند التهاب کبد را کاهش دهد، سرعت پیشرفت فیبروز را کم کند و به طور کلی احتمال ابتلا به کبد چرب را پایین بیاورد. با این حال، همچون هر نوشیدنی و مواد غذایی دیگر، لازم است در نوشیدن قهوه به خصوص قهوه کافئین‌دار، زیاده‌روی نکنید. همچنین اگر درگیر مشکلاتی مثل بیماری‌های قلبی، گوارشی یا اضطراب و بی‌خوابی هستید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. با در نظر گرفتن این نکات میتوانید از نوشیدن قهوه لذت ببرید و از فواید آن نیز بهره‌مند شوید. قهوه مد نظر خود را میتوانید از سایت دلکینی تهیه کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
احتمالا خوراکی در این دنیا وجود نداره که حداقل یک بار برچسب سرطان زا بودن بهش نخورده باشه؛ قهوه هم مستثنا نبوده. حالا بیاید ببینید قهوه از سرطان زا بودن رفع اتهام میشه یا نه.
قهوه بهترین نوشیدنی چربی سوزی و لاغری برای قبل و بعد از تمرینات ورزشی می باشد. چراکه قهوه می تواند به سوزاندن چربی ها و سرعت بخشیدن به متابولیسم های بدن کمک کند.
وقتی یه نوشیدنی طرفدارهای زیادی پیدا میکنه، شایعه‌ها یکی یکی شروع میشه! در مورد قهوه هم یک سری شایعه‌ها مبنی بر بیماریزا بودنش وجود داره که میخوایم یکی یکی اونا رو با هم بررسی کنیم، ببینیم دنیا دست کیه!
کارشناس دلکینیکارشناس دلکینیمعمولاً ۲ تا ۳ فنجان قهوه در روز توصیه میشه، اما بهتره با پزشک مشورت کنید.
