از قدیمالایام، قهوه یکی از محبوبترین نوشیدنیها در سراسر جهان بوده و به جزئی جدانشدنی از زندگی ما تبدیل شده است. این وابستگی بهگونهای است که بسیاری از افراد نمیتوانند روز خود را بدون نوشیدن قهوه آغاز کنند. اما تا به حال از خود پرسیدهاید که بهترین زمان نوشیدن قهوه چه زمانی است؟ برای اینکه پاسخ این سؤال را دریافت کنید، ابتدا باید با کورتیزول آشنا شوید. پس از معرفی کورتیزول، درمورد بهترین و بدترین زمان نوشیدن قهوه صحبت میکنیم و همه ابهامات شما را در این زمینه، رفع خواهیم کرد. با دلکینی همراه باشید.
کورتیزول یا همان هورمون استرس، هورمونی است که میتواند تمرکز و هوشیاری را افزایش دهد. بدن ما پس از بیدارشدن کورتیزول ترشح میکند تا هوشیاری ما را بالا ببرد. حال شاید با خود بگویید کورتیزول چه ربطی به قهوه دارد؟ در واقع کافئین موجود در قهوه، میتواند ترشح کورتیزول در بدن را افزایش دهد. سطح کورتیزول تقریبا از ۳۰ تا ۴۵ دقیقه پس از بیدارشدن، به بالاترین حالت خود میرسد و کمکم در طول روز کمتر میشود.
به دنبال این مسئله اولین نکتهای که برای انتخاب بهترین زمان نوشیدن قهوه باید در نظر بگیرید، این است که بلافاصله پس از بیدارشدن، سراغ قهوه نروید. توصیه میکنیم مقاله کدام قهوه بیشترین و قویترین کافئین را دارد مطالعه کنید تا بهتر میزان کافئین هر نوع قهوه را درک کنید. گفته میشود حدود ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ صبح، سطح کورتیزول پایین میآید و زمان مناسبی برای نوشیدن قهوه است.
دلایلی که بهتر است بلافاصله پس از بیداری، قهوه ننوشید عبارتاند از:
باید بگوییم انتخاب بهترین زمان نوشیدن قهوه، به تمایلات خود شما و شرایط زندگیتان بستگی دارد و هیچ تحقیق علمیای این زمان را تعیین نکرده است. با وجود این، نکاتی وجود دارند که بهتر است در نظر بگیرید تا بیشتر از نوشیدن فهوهتان بهره ببرید:
بهتر است بلافاصله بعد از بیدارشدن، سراغ نوشیدن قهوه نروید و این کار را چند ساعت عقب بیندازید.
بسته به سوختوساز بدن شما، تأثیر کافئین ۳ تا ۵ ساعت طول میکشد؛ از این رو بهتر است حداقل ۶ ساعت قبل خواب، قهوه ننوشید. بهوجودآوردن مشکلات خواب، از مضرات خوردن قهوه در شب است.
چیزی تحتعنوان بهترین زمان مصرف قهوه برای لاغری وجود ندارد، اما این نوشیدنی میتواند انرژی و قدرت شما را پیش از ورزش بهبود ببخشد.
برای بهرهمندی از اثرات قهوه پیش از ورزش، بهتر است حدودا ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل از تمرین قهوه بنوشید. میزان مصرفی کافئین برای اثربخشی روی ورزش، ۳ تا ۶ میلیگرم بهازای هر کیلو وزن شخص است. مثلا اگر ۶۸ کیلوگرم وزن دارید، ۲۰۰ تا ۴۰۰ میلیگرم کافئین (برابر با ۲ تا ۴ فنجان یا ۴۷۵ تا ۹۵۰ میلیلیتر قهوه) دوز مناسبی برای شماست.
خوردن قهوه قبل از غذا یا بعد از غذا چندان فرقی نمیکند. حتی برخلاف باور عمومی، نوشیدن قهوه با شکم خالی نیز ضرر ندارد. فقط در نظر داشته باشید ممکن است قهوه روی گوارش بعضی از افراد تأثیر بگذارد.
چه وقت قهوه بنوشیم؟
بصورت خلاصه اگر بخواهیم بگوییم چه موقع برای نوشیدن قهوه اسپرسو مناسب است، جدول زیر می تواند اطلاعات خوبی به ما بدهد:
| زمان | سطح کورتیزول | زمان مناسبی هست؟ |
| بلافاصله پس از بیدار شدن | بالا | مناسب نیست (قهوه موثر نخواهد بود) |
| 9:30 صبح - 11:30 صبح | کاهش یافته | بهترین زمان برای نوشیدن قهوه |
یک فرد بالغ بدون مشکل خاص، میتواند روزانه تا ۴۰۰ میلیگرم کافئین مصرف کند. این میزان برای خانمها در دوران حاملگی و شیردهی باید کمتر از ۲۰۰ میلیگرم باشد. ۴۰۰ میلیگرم کافئین تقریبا برابر با ۴ فنجان یا ۹۵۰ میلیلیتر قهوه است. توجه داشته باشید که میزان کافئین روزانه تنها شامل مقدار مصرف قهوه اسپرسو نمیشود (خرید قهوه اسپرسو)، بلکه کافئین موجود در چای، شکلات تلخ، نوشیدنیهای انرژیزا و دیگر محصولات کافئیندار را نیز باید در نظر بگیرید.
بهطور کلی، بهترین زمان نوشیدن قهوه، مسئلهای است که به تمایلات و ترجیحات شخصی شما برمیگردد. با وجود این، لازم است در مورد تأثیرات قهوه روی بدن بهخصوص روی هورمون کورتیزول، آگاهی داشته باشید تا بنا به شرایط خود، قهوه خود را صحیح مصرف کنید. با رعایت نکات بیانشده، میتوانید با خریداری قهوههای باکیفیت فروشگاه دلکینی، در زمان موردعلاقه خود در طول شبانهروز از نوشیدن آن نهایت لذت را ببرید.
یکی از اصلیترین دلایل همه افراد برای نوشیدن قهوه، دریافت کافئین میباشد. اما کدام قهوه بیشترین کافئین را دارد؟ صبح خود را با چه قهوهای آغاز کنیم؟
عربیکا و روبوستا، دو گونه اصلی قهوه، همواره در رقابتی بیپایان برای گرفتن عنوان محبوبترین قهوه هستند. اما این دو گونه قهوه چه ویژگیهایی دارند؟
آسیاب قهوه ترک بسیار ریز و آردی شکل است و با ابزار دمآوری با نام جذوه دمآوری میشود. قهوه اسپرسو هم آسیاب ریز دارد اما کمی درشتتر از قهوه ترک. قهوه اسپرسو همانطور که از نامش پیداست، با ماشین اسپرسو دمآوری میشود. از طرفی قهوه فرانسه با درجه آسیاب درشت و در فرنچپرس دمآوری میشود.
